Settimana fitta di impegni tra saggi sportivi, recite di fine anno, feste della scuola: per noi mamme di bimbi dai 6 anni in su, gli ultimi giorni di scuola sono un tetris di appuntamenti ma una ricettina riesco comunque a lasciarvela, un piatto unico, per far prima. Trattasi della mia personale versione della paella ai frutti di mare, un piatto rubato alla cucina valenciana, che adoro. Se non possedete la tipica pentola per prepararla come tradizione vuole, la cosiddetta paellera, non preoccupatevi; otterrete ottimi risultati anche utilizzando un wok o una semplice padella di grosse dimensioni.
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